ÜRÜNLERİMİZ

ÜRÜNLERİMİZ

Hangi ürünler üzerine ticaret yaptığımızı öğrenin.

Ticaretini yaptığımız bazı ürünler

Safran

F & EPC - Saffron

Eski kültürlerde, mide ağrıları ve böbrek taşlarını gidermek için safran kullanılırdı. Safran mide asitlerinin üretimini düzenler ve rahim kaslarının kasılmalarını destekler. Safran ayrıca iltihabı ve hassasiyeti azaltmak amacıyla diş etlerine masaj yapmak için kullanılır. Safran yağı böcek ısırığı ve sokmasını tedavi etmek ve öksürük sonucu olan boğaz tahrişini iyileştirmek için kullanılabilir. Bu baharatın bir onsunu elde etmek için 4.500’den fazla çiçek gerekir. Yararları göz önünde bulundurulduğunda, harcanan maliyetler ve çabalara değer diye düşünebiliriz. Bununla birlikte, yüksek dozların toksik olduğu bilindiği için safran, ölçülü olarak kullanılmalıdır. Safran, perakende pazarında kg cinsinden değil gram cinsinden satılan dünyanın en pahalı baharatıdır. Sadece bir kg Safran yapımı 105 kg çiçek gerektirdiği için bu baharat çok pahalıdır.

Sarıçalı

F & EPC - Barberry

Şifalı sarıçalı kullanımı 2.500 yıldan daha eskilere dayanıyordu. Hint halk tıbbında ishal tedavisi, ateşi düşürmek, iştahı arttırmak, mide rahatsızlığını gidermek, gücü arttırmak ve sağlık için kullanılmıştır. Günümüzde, safra hastalıklar (safra kesesi hastalığı gibi) ve mide ekşimesi dahil olmak üzere İran’da tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır. Sarıçalı ve altınmühür (Hydrastis canadensis), benzer şifalı amaçlar için sıklıkla kullanılır, çünkü her iki bitki de kimyasal berberini içerir. Berberinin test tüplerinde bakteri üremesini engellediği ve bağışıklık sisteminin daha iyi çalışmasına yardımcı olabileceği gösterilmiştir. Sarıçalının sulu ekstraktının hem kardiyovasküler hem de sinir sistemleri üzerinde yararlı etkileri vardır. Bu nedenle, hipertansiyon, takikardi (hızlı kalp atışı) ve epilepsi ve konvülsiv gibi bazı nöronal hastalıkların tedavisinde faydalı olabilir. Son araştırmalar, sarıçalı’in ayrıca antioksidan özelliklere sahip olduğunu ve belirli kanser türlerinin önlenmesinde yardımcı olabileceğini göstermektedir

Fıstık

pistachio

Fıstık genellikle taze veya kızartılmış ve tuzlanmış olarak yenir ve ayrıca dondurma ve baklava gibi pastacılık işlerinde ve mortadella gibi soğuk etlerde kullanılır. Orta batı Amerika sakinleri, taze fıstık veya fıstık tatlısı, soğuk kırbaç, konserve meyve ve bazen süzme peynir veya şekerleme içeren fıstık salatası yaparlar. Temmuz 2003’te, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), kuruyemişlerin kalp hastalığı riskini azalttığı ilk sağlık iddiasını onayladı: “Bilimsel kanıtlar, fıstık gibi çoğu kuruyemişin günde 1.5 ons (42.5 g) doymuş yağ ve kolesterol açısından düşük olan bir diyetin bir parçası olarak kullanılması kalp hastalığı riskini azaltabilir ”. Pensilvanya eyaleti üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada, fıstık, özellikle antioksidan seviyelerini katılımcıların serumunda arttırırken düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL kolesterol) seviyelerini önemli ölçüde azalttı. Oranlarda, günlük kalori alımının% 20’si olarak fıstığın tüketimi, LDL kolesterolünü düşürmeden ve LDL oksidasyonunu düşürerek yararlı yüksek yoğunluklu lipoproteini (HDL kolesterol) arttırdı.

Kurutulmuş Meyveler

F & EPC - Dried Fruits

Kurutulmuş meyveler, su muhtevasının çoğunluğunun, güneşte kurutma ya da özel kurutucular ya da dehidratörler kullanılarak giderilmiş meyve türüdür. Kurutulmuş meyvelerin uzun bir kullanım geleneği vardır, Mezopotamya’da M.Ö. dördüncü binyıla dayanmaktadır ve tatlı tadı, besin değeri ve uzun raf ömrü nedeniyle değerlidir. Günümüzde kurutulmuş meyve tüketimi yaygındır. Kurutulmuş meyvelerin yaklaşık yarısı kuru üzümdür, ve üzümden sonra, hurma, erik, incir, kayısı, şeftali, elma ve armut çok kullanılır. Bunlar “yaygın” veya “geleneksel” kurutulmuş meyveler olarak adlandırılır: güneşte veya tünel kurutucuların sıcak esintisiyle kurutulmuş meyveler. Kızılcık, yaban mersini, kiraz, çilek ve hintkirazı gibi birçok meyveye, kurutulmadan önce bir tatlandırıcı (örneğin sukroz şurubu) infüze edilir. Kuru papaya, kivi ve ananas gibi bazı ürünler en çok şekerlenmiş meyvelerdir. Kuru yemişler, taze meyvelerin besin değerlerinin çoğunu korurlar. Farklı kurutulmuş meyvelerin spesifik besin içeriği taze muadillerini ve işleme yöntemini yansıtır.

Hurma

F & EPC - Date

Hurma, dünyanın birçok tropik bölgesinde yetişen hurma ağacının meyvesidir. Hurma son yıllarda oldukça popüler hale geldi.

Batı ülkelerinde satılan neredeyse bütün hurmalar kurutulur.

Hurmaların görünümlerine göre kurutulmuş olup olmadığını söyleyebilirsiniz. Buruşuk bir kabuk, kurumuş olduğunu belirtirken, pürüzsüz bir kabuk tazeliğini gösterir. Çeşitliliğe bağlı olarak, hurmalar oldukça küçüktür ve parlak kırmızıdan parlak sarıya kadar farklı renklerde mevcutlar. Medjool ve Deglet Noor hurmaların en çok tüketilen çeşitlerdir.

Hurmalar tatlı tadıyla çiğnenebilir. Ayrıca hurmada bazı önemli besin maddeleri de yüksektir ve çeşitli avantajları ve kullanımları vardır.

Şifalı Bitkiler

F & EPC - Medicinal Plants

Şifalı bitkiler insanlık tarihi boyunca tanımlanmış ve kullanılmıştır. Bitkiler, böcek, mantar ve otçul memelilere karşı savunma da dahil olmak üzere biyolojik işlevler için birçok kimyasal bileşik üretir. Bu zamana kadar en az 12.000 bileşik tanınmıştır; bu rakamın toplam bileşiklerin % 10’undan az olduğu tahmin edilir. Bitkilerdeki kimyasal bileşikler, geleneksel ilaçlarda kimyasal bileşikler için halihazırda iyi bilinen benzer işlemler ile insan vücudu üzerindeki etkilerine aracılık eder; Bu nedenle bitkisel ilaçlar, nasıl çalıştıkları bakımından geleneksel ilaçlardan büyük ölçüde farklı değildir. Bu, bitkisel ilaçların faydalı farmakolojiye sahip olmalarını sağlar, ancak aynı zamanda onlara geleneksel farmasötik ilaçlar gibi zararlı yan etkilere neden olma potansiyelini verir. Üstelik bitki materyali, istenmeyen etkilere neden olabilecek çeşitli bileşiklerle birlikte gelir, ancak bunlar işleme ile azaltılabilir.

Kuru üzüm

F & EPC - Raisin

Kuru üzüm çeşitleri, kullanılan üzümün türüne bağlıdır. Çekirdeksiz çeşitler arasında Sultana (ABD’de “Thompson Seedless” olarak da bilinir) ve Flame bulunur. Kuru üzüm genel olarak güneşte kurutulur, ancak bazen “suya daldırılabilir” veya dehidre edilebilir. “Altın kuru üzüm”, Sultanlardan yapılır, Kükürt Dioksit (SO2) ile işlenir ve karakteristik renklerini elde etmek için alevlenerek kurutulur. Belli bir çekirdeksiz üzüm çeşidi olan Black Corinth, daha koyu olan ve ekşi ve keskin bir tadı olan küçücük kuru üzüm olan Zante kuş üzümünü üretmek için güneşte kurutulur. Asya ve batıda çeşitli kuru üzüm türleri üretilmektedir ve sadece özel etnik marketlerinde bulunmaktadır. İran’da yeşil kuru üzüm üretilir. Kuru üzüm, çeşitli renklere (yeşil, siyah ve mavi, mor, sarı) ve boyutlara sahiptir.

Kuru Sebzeler

F & EPC - Dry Vegetables

Sebzeler günlük beslenmemizin en sağlıklı ve en önemli parçalarından biridir. Çeşitli özelliklerine ek olarak, tıbbi amaçlar için de kullanılırlar. Her pişirme tarzının kendine özgü sebzeleri vardır. Biberiye, Kekik, Maydanoz, İtalyan mutfağında diğer sebzelerden daha fazla kullanılır. Rayhan, kişniş, dereotu, tarhun ve güveyotu gibi bazı sebzeler, yemeklerde tuz kullanımından men edilen insanlar için tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Kuru sebzeleri kullanıyorsanız, değeri taze sebzelerin üçte birine düşürülür çünkü kuru sebzelerin aroması taze sebzeden daha güçlüdür. Ayrıca biz her zaman kuru sebzeleri alabiliriz.

Baharatlar

F & EPC - Spices

Baharatlar hastalık önleme veya tedavi ve sağlık konularında önemli olan birçok faydalı özelliğe sahiptir. her türlü baharat (örneğin kakule, zencefil, kırmızı biber, sumak, karanfil, tarçın, hindistan cevizi, kimyon ve benzeri) kendine has özelliklere sahiptir.

Rice

shutterstock_437201458

There are different types of rice that are producing in all over the world. According to climate and soil condition they have different appearance, tastes and odor. Almost highest quality of rice has cultivated in Iran especially in Gilan province. You can easy access to this high quality rice by us.

Beans

shutterstock_1052297633

Different foods can be cooked by Beans. They can provide a lot of tastes and vitamins. Different shapes and colors have garnished our foods that stimulate our appetite. Having high quality material can reach us to wonderful tastes. So, suitable packaging can preserve them from decay. We can guaranty them.

Nuts

shutterstock_557400574

Walnut, Almond, Peanut, Hazelnut, Pistachio … in both case of roasted and raw are one the best and most delicious nutrition. With different vitamins and oils can improve our body system. Moreover, they have been one of the best thing for serving of our guests. However, we should not forget it, they should be provided by whom that know high quality one. It can be done by us.